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气象计量测试指南
¥60.2(7折)定价:¥86.0张建敏、罗昶、吕文华编著的《气象计量测试指南》系统介绍了地面气象观测仪器计量测试所需的基本业务知识。以检定／校准为主线，介绍了目前常用的地面气象仪器(包括自动气象站传感器)的原理、组成及技术指标，结合计量检定的业务技术和管理要求，重点描述温度、湿度、气压、风、雨量和太阳辐射仪器的计量测试方法，为计量检定人员提供业务指南。本书还重点介绍了用于省级气象计量检定站(所)的业务应用平台—— 省级气象计量检定业务系统的设计原理和功能特点，供
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食品保藏原理
¥11.9(3.4折)定价:¥35.0本教材首先介绍了食品保藏内容、任务、食品品质劣化的原因及其主要因素，然后对食品保藏技术进行了阐述，包括食品的低温保藏、干藏、罐藏、辐射保藏、微波处理保藏、高静水压处理保藏、脉冲电场处理保藏、可食涂膜保藏、气调保藏、化学保藏、腌渍、发酵和烟熏保藏等技术，对这些保藏技术的原理、方法、相关设备、加工因素对食品品质的影响及在食品中的应用等方面进行了系统的论述。特别是对近年来新发展起来的一些保藏技术及其最新的研究进展作了较详细的阐述。 本
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